Закрыть ... [X]

Гурьевская каша. Рецепт гурьевской каши!

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

Гурьевская каша это традиционное русское блюдо с присутствием манной крупы. Гурьевская каша это манная каша приготовленная по особому рецепту. В ее состав входят измельченные грецкие орехи или цукаты и подается она на стол с абрикосами в сиропе. Рецепты приготовления этого блюда есть разные и о них вы узнаете из этой статьи. Одним словом это быстрая запеканка.

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

У гурьевской каши есть своя история. Рецепт ее придумал русский министр финансов граф Гурьев Дмитрий еще в 19 веке. До сих пор современные люди готовят такой рецепт не только в России, но и по всему миру. Входящие в кашу компоненты делают ее более питательной и по положительным отзывам она не уступает другим известным кашам.

Глядя на фото, вы уже поняли, что это запеканка и представляет собой одновременно второе блюдо и десерт, поэтому ее очень любят дети. Традиционными компонентами являются: манная крупа, орехи, сливочные или молочные пленки, сухофрукты. Скажем сразу, приготовление каши не очень простое, но когда вы ее попробуете, вы поймете, что оно того стоило.

Содержание:
  • каша классический рецепт
  • рецепт гурьевской каши на каждый день
  • каша на завтрак, как на праздник

Гурьевская каша классический рецепт

Совет для приготовления правильного классического рецепта каши

  1. Манная крупа не варится, а заваривается кипящим молоком и сливками и выдерживается под крышкой в сотейнике 15 минут.
  2. Затем из молока нужно натопить несколько десятков пенок.
  3. Слои манной каши перекладываются пенками и промазываются вареньем, медом, пересыпаются орехами, цукатами, сухофруктами, пряностями.
  4. До готовности доводят в духовке на слабом жаре.
  5. Сверху укражают, вареньем, сухофруктами, консервированными фруктами.

Чем больше слоев у гурьевской каши, чем разнообразнее и сложнее ее состав, тем блюдо вкуснее.

Таким образом, блюдо может иметь несколько вариантов во вкусе, но с целом остается стабильным. Сладкая часть блюда не подавляет, а лишь акцентирует нейтрально-молочную.

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

Необходимые продукты для рецепта:

  • 1.25 литра молока
  • 0.5 стакана манной крупы
  • 0.5 кг орехов (лещины. кедровых. грецких)
  • орехов горького миндаля или 4 5 капель миндальной эссенции
  • 0.5 стакана сахара
  • 0.5 стакана варенья (клубничного, земляничного, вишневого без косточек)
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 капсулка кардамона, или 3 4 ложки молотой лимонной цедры, или 2 чайные ложки корицы
  • 0.25 чайной ложки молотого бадьяна

Выполнение классического рецепта гурьевской каши:

Подготовка орехов.Орехи, очищенные от скорлупы. залить кипятком на 2 3 минуты, очистить от тонкой кожицы, подсушить и истолочь в ступке, подливая по 1 чайной ложке теплой воды к каждой полной столовой ложке орехов. Сложить в чашку.

Подготовка пенок.Молоко вылить в плоскую посуду (чугунную эмалированную сковороду), поставить в нагретую духовку и снимать образующиеся крепкие пенки, когда они начнут румяниться, складывая их в отдельную посуду. Собрать 12 15 пенок.

Подготовка манной каши.На оставшемся молоке или сливках сварить густую хорошо разваренную манную кашу, всыпать в нее толченые орехи, сахар, масло, растертые пряности, перемешать.

Приготовление каши.В огнеупорную эмалированную сковороду с высокими краями или широкий плоский сотейник налить немного подготовленной манной каши слоем 0.5 1 см, закрыть его пенкой, вновь налить слой каши потоньше, вновь переслоить пенкой и так далее.

В предпоследний слой добавить немного варенья и бадьян. Поставить на 10 минут в предварительно хорошо нагретую духовку, но со слабым жаром. Затем вынуть, залить сверху оставшимся вареньем и толчеными орехами, подать в той посуде, в которой готовили кашу.

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

Гурьевская каша готова.

Рецепт гурьевской каши на каждый день

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

 

Продукты:

  • манная крупа                             200 г
  • сливки жирные                         600 мл
  • орехи грецкие очищенные     200 г
  • изюм                                             200 г
  • сахар                                             100 г

Как приготовить рецепт Гурьевская каша;:

Орехи обдайте кипятком и очистите от кожуры. Измельчите 3/4 части орехов, остальные обжарьте на сухой сковороде.

Добавьте к жареным орешкам 1 столовую ложку сахара и столько же воды. На среднем огне карамелизируйте орехи, затем снимите с плиты.

Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут. Налейте сливки в широкую кастрюлю, поставьте на плиту, дождитесь когда появится пенка, снимите ее шумовкой, выложите на плоское блюдо. Приготовьте таким же образом еще 4 пенки и остудите их. Одну пенку нарежьте широкими полосками.

Чтобы пенки получились густыми их лучше вытапливать в духовке, разогретой до 160 градусов С, около 2 3 минут.

В оставшиеся горячие сливки при постоянном помешивании всыпьте манную крупу, добавьте оставшийся сахар, подсолите. Варите до готовности манной крупы. Добавьте в кашу порезанную пенку, обсушенный изюм, все перемешайте.

Смажьте форму сливочным маслом и выкладывайте слоями:

  • каша, орехи, пенка
  • затем снова: слой каши, орехов и пенка
  • и так далее

У вас должно получиться 5 слоев каши. Посыпьте последний слой каши сахаром. Запекайте в разогретой до 170 градусов С духовке до карамельной корочки.

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

После выпекания кашу украсьте орехами, жаренными в карамели. Гурьевская каша готова.

Гурьевская каша на завтрак, как на праздник

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

Продукты:

  • манная крупа                 3/4 стакана
  •  яйца                                 2 шт.
  • сахар                                 0.5 стакана
  • молоко                             2 стакана
  • масло сливочное         2 столовые ложки
  • миндаль                         50 г
  • ванилин                         5 г
  • фрукты консервированные   по вкусу

Приготовление рецепта:

Молоко довести до кипения и положить в него сахар и ванилин. Затем постепенно всыпать манную крупу и, помешивая, варить в течение 10 минут.

В сваренную кашу положить масло и сырые яйца, все хорошо перемешать и выложить на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.

Сверху посыпьте сахаром и поставьте в горячий духовой шкаф. Готовностью считается образование на поверхности каши светло-коричневой корочки.

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

При подаче на стол кашу украсьте консервированными фруктами и посыпьте поджаренным миндалем. Гурьевская каша готова.

Из статьи вы поняли, что существует много вариантов готовки гурьевской каши, но классический рецепт один. Гурьевская каша праздник для организма.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Гурьевская каша видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом
Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

2019 год
2019 год - Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом советуем
Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом рекомендации

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом картинка
Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом картинка

Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом новое фото
Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом новейшие фото

pictures Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом изображения
photo Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом изображения

Смотреть - Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом видео
Смотреть - Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской каши с идеальным вкусом видео

Обсуждение по теме: Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской
Форум по теме: Гурьевская каша рецепт классический: 3 рецепта гурьевской , gurevskaya-kasha-recept-klassicheskiy-3-recepta-gurevskoy/


Похожие новости


Внешняя отделка балкона
Новый спортивный седан Mercedes-Benz AMG E63 2019 года
Обезболивающее при месячных — какие препараты лучше. Как обезболить живот при месячных
Антицеллюлитные обертывания: виды, противопоказания, рецепты, косметика, отзывы, как делать, в домашних условиях, что лучше
Знаки судьбы - как научиться распознавать знаки и подсказки судьбы
Самые трендовые блузочки 2018-2019 – лучшие модели и фасоны блузки
Алла Пугачева иМаксим Галкин отмечают важную дату
Врожденный иммунитет



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 03.12.2018, 15:50 / Просмотров: 85135